मखाना में कैलोरी बहुत कम होती है और फाइबर अधिक होता है, जिससे पेट भरा हुआ महसूस होता है और वजन कम करने में मदद मिलती है।
क्या आप जानते हैं?
मखाना चाट के लिए अच्छी क्वालिटी का मखाना लें। आप justshudh के साइट से भी खरीद सकते हैं।
1
2
देसी घी का नियमित सेवन पाचन शक्ति को मजबूत करता है, इम्यूनिटी बढ़ाता है, और हड्डियों को ताकत देता है
3
दही प्रोबायोटिक्स, कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से पाचन क्रिया मजबूत होती है
पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। इसे बनाने में बहुत कम तेल लगता है और यह शाम की छोटी-मोटी भूख के लिए एकदम सही विकल्प है।“
4
5
पाचन को दुरुस्त करने, शरीर को अंदर से ठंडक देने, और वजन नियंत्रित रखने में बहुत फायदेमंद है।
6
इनमें भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन-सी, पोटेशियम, और विटामिन बी-6 होता है
7
इसमें मौजूद सल्फर और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं
8
शरीर में आयरन की कमी (एनीमिया) को दूर करने में अत्यंत लाभकारी है
9
इसमें मौजूद जीरा, काला नमक और अमचूर जैसे तत्व पाचन में सुधार करते हैं, गैस व ब्लोटिंग (पेट फूलना) से राहत दिलाते हैं।
10
काला नमक और लाल मिर्च पाउडर
काला नमक (Black Salt) और लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) का सेवन पाचन को सुधारने, मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करने में अत्यंत लाभदायक है।
आगे step by step समझिए कैसे बनाएं मखाना चाट !
1
मखाने भूनें
सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच घी गर्म करें. इसमें मखाने डालें और मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक तब तक भूनें जब तक कि वे एकदम क्रंची (कुरकुरे) न हो जाए
2
सब्जियां मिलाएं
अब भुने हुए मखानों के ऊपर कटा हुआ उबला आलू, प्याज और टमाटर डालें
3
दही और चटनी डालें
इसके बाद मखानों के ऊपर फेंटा हुआ ठंडा-ठंडा गाढ़ा दही डालें. फिर अपनी इच्छा के अनुसार हरी चटनी और खट्टी-मीठी इमली की चटनी चारों तरफ फैलाते हुए डालें
4
मसाला छिडकें
अब ऊपर से काला नमक, सादा नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला छिड़कें. चाट मसाला इसे असली चटपटा स्वाद देगा